イベントではない場合は集客に注意する必要がありますが、定期的に出店できればリピーターの確保につながるのではないでしょうか。, 店舗や企業などの軒先を借りて出店できるサービスを展開しているのが「軒先.COM」です。 再検査にならないように、最初の事前相談で具体的な確認をしておきましょう。, 基準に適合している場合は、「営業許可書交付予定日のお知らせ」を交付してもらえます。, 営業許可書交付予定日になったら、「営業許可書交付予定日のお知らせ」と認印を持参し、保健所に行きましょう。営業許可書を取得することができます。, 営業を開始することができます。

しっかりと設備が整ったら、営業許可申請の書類を提出します。 #フェス

スペースを有効活用したい人と出店したい業者をマッチングさせるサービスも増えています。, 商業施設の駐車場や、イベントスペースなど、全国の空きスペースへの出店募集が掲載されています。 イベントへの出店の場合、主催者に予算や見込みを確認しましょう。, 依頼を受けてもしっかり分析して出店するか判断する その確認検査のために移動販売車を持ち込む日程などの相談をします。, 移動販売車を持ち込み、確認検査を行うので立会いましょう。

移動販売車で食品を販売する際には、必ず保健所での営業許可を取得しなければいけません。 今回は、移動販売車の営業許可を保健所で取得する方法を説明します。 1.営業許可を取得する時の手続きの流れ まずは、営業許可を取得する時の手続きの大きな流れを説明したいと思います。 電気代は別というイベントもあるので、事前に細かい確認が必要です。, イベントやフェス、空きスペースなど、出店できるからといって手当たり次第に出店すると逆に赤字になってしまうことも考えられます。 9、移動販売車・キッチンカーで扱う商品メニューの人気ランキング. マッチングだけでなく、企画・運営も請け負い、出店管理や保健所の許可申請も対応してくれます。, 全国にキッチンカーやパフォーマーを派遣している派遣会社です。 仮に売上が極端に少ない場合は出店料も少なくなるので、リスクは少ないのかもしれません。 保健所の基準を維持できるように、しっかり管理しながら営業していきましょう。, 保健所で営業許可を取得するには、移動販売車の設備を保健所の基準に適合するように整えなければいけません。 ただし、申請をしたからといってどこでも販売できるわけではありません。 しかし、保健所の営業許可は全国で統一されたチェック項目があるわけではありません。 関連でオススメのFacebookページも出てくるので、様々な情報をキャッチできるかもしれません。, どのような商売にも共通して言えることですが、仲間を作ることは非常に大切です。 逆のパターンもあるかと思います。, パンとドリンクであれば商材としてバッティングすることもなく、逆に相乗効果も生み出せるので、2社セットで出店できるかもしれません。, 出店場所の確保の方法として、自分で営業をかけることも必要になるケースも出てきます。 pinterest. 移動販売車の製作や購入を考えていて、製作会社に依頼するか自作(DIY)するかを悩んでいる方も少なくないと思います。 自作(DIY)は自分のイメージに近いものが作れますし、何より愛着が湧きますよね。時間 ... 移動販売をする際、通常の車のままでは販売や調理ができませんよね。 移動販売をするためには、販売スペースや調理機材、水周り、電源の確保など必要な設備を整える必要があります。 このような設備を整えるために ... 今回は移動販売車で扱う商品メニューの人気ランキングを紹介していきたいと思います。 移動販売自体、開業する人も増えており、さまざまな商品メニューがどんどん出てきています。 その中でも根強い人気メニューを ... 移動販売の仕事を始めようとする時、当たり前ですがまずは移動販売車が必要になりますよね。 みなさん自分のイメージする移動販売車があるのではないでしょうか。新車、中古車、制作依頼、DIYなど、移動販売車を ... 移動販売車で食品を販売する際には、必ず保健所での営業許可を取得しなければいけません。 今回は、移動販売車の営業許可を保健所で取得する方法を説明します。 1.営業許可を取得する時の手続きの流れ まずは、 ... 1、移動販売車の製作会社に製作を依頼する方法 何度もお伝えしているように、各都道府県、各地域、担当者でルールや基準が異なるため、一概にこれといった基準があるとは言えません。, 保健所や、一部の移動販売車の製作会社では事前相談を受け付けてくれるので、移動販売車を手配する前に相談することをおすすめします。, また、イベント出店も移動販売の大きな収入源になるかと思いますので、出店要項についても情報収集をしておくと良いでしょう。, 手間のかかる作業ではありますが、ここで手を抜かずしっかりと営業許可を取得し、正式な形で移動販売をスタートできるように頑張りましょう。. そのような場合は、在庫や仕込みを減らすなどして、宣伝や告知という部分に注力して出店するのも一つの方法です。, 出店場所に困ったからといって、無断で路上販売することは違法行為となります。 製作会社の方は保健所の許可を取得するのが目的で一緒に考えてくれるので、立場としての意識の方向性が移動販売の事業者と同じ, 例えば、大量に水を使用する商材の場合は、給水・排水タンクの容量の基準が大きくなります。, 各都道府県、各地域、担当者でルールや基準が異なるため、一概にこれといった基準があるとは言えません。, http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kyoka/kyoka_0.html. イベントだけでなく、パーキングエリアへの出店や、企業のケータリングなど幅広い案件募集があります。, 全国のクラフトフェアやイベントの募集案内を掲載しているサイトです。

きちんと相談、確認しておきましょう。, 出店場所の探し方を紹介しましたが、現在の移動販売、キッチンカーブームの影響もあり出店チャンスは多いように感じます。 複数の出店場所があると、出店場所の数だけ将来的に広がってくチャンスも多くなります。, イベント主催者、空きスペース貸主、同業他社、お客さんと良い関係を築いて、継続的な出店ができるようにしたいですね。. サイトの運営はそこそこにして、SNSでの告知に力を入れている企業も多いです。, Twitter、Instagram、Facebookで検索するのが効果的でしょう。 8、移動販売・キッチンカーで開業するためのシンプルな11の方法 例えば届出住所については、自宅の住所であったり出店する住所であったり仕込み場所の住所であったり、各保健所や担当者ごとに見解が違う場合もあります。, 複数の地域での販売を予定している場合は、手間はかかりますが事前にそれぞれの地域の保健所で事前相談をしておきましょう。

ショップスタッフがイベント主催者と繋がっているケースが多いので、そのまま直接やり取りに繋がるかもしれません。, 商業施設や企業が駐車場や空いているデッドスペースを有効活用するケースも多いです。 7、移動販売車の製作に人気の車両ランキング

5、移動販売車の営業許可を保健所で取得する方法 3、移動販売車を改造する方法と費用について また扱う商材によっても設備の基準が変わる場合もあります。, 営業許可を申請する地域できちんと事前相談をして、基準項目を明確にしてから移動販売車の設備製作に着手するようにしてください。, 食品の移動販売の場合、車内での簡単な調理や盛り付けは許されていますが、基本的には仕込み場所が必要になります。

そうなると車種の見直しが必要になる可能性もあります。, 保健所の営業許可の取得とは別に、イベント出店時には主催者がアナウンスしている出店要項に注意してください。, 例えば、パンやケーキを販売する場合、「菓子製造業許可」が必須という出店要項を定めていることもあります。, 該当しそうな商材を扱う場合は、先に取得しておいた方が開業後スムーズにイベントに出店できるでしょう。, 下記は東京都の営業許可種類一覧となります。 #移動販売

この仕込み場所についても保健所の許可が必要となります。

下記のような内容をしっかりと確認しておきましょう。, ※特に、営業や販売の流れを細かく聞かれるので、どんな順番で商品を提供するのか箇条書きにして書いて整理しておくと良いです。, 営業許可を取得できるように移動販売車の設備を整える必要が出てきますので、分からないことは保健所に自分で相談するか、保健所の営業許可取得に詳しい移動販売車の製作会社に相談するようにしましょう。, 移動販売車の製作会社で保健所の許可に詳しい会社は、この辺りをサクサク進めてくれるのでおすすめです。保健所の職員さんは問題がないかどうか判断するのがお仕事ですが、製作会社の方は保健所の許可を取得するのが目的で一緒に考えてくれるので、立場としての意識の方向性が移動販売の事業者と同じなのです。, 商材によって設備の基準も変わる可能性があるので、取り扱う商材は明確にしておきましょう。 移動販売車はバッチリ準備できた。商材もしっかり準備できた。しかし、いざ販売しようと思ったときに出店場所が無ければ商売になりませんよね。, 今回は移動販売車の出店場所の探し方や出店費用、出店場所のメリットやデメリットなどについて説明していきたいと思います。, まずは、移動販売車の出店場所の探し方を説明していきます。 9、移動販売車・キッチンカーで扱う商品メニューの人気ランキング. 空きスペースの検索もできますし、軒先スペースへの出店を募集している店舗や企業とのマッチングサービスも展開しています。 例えば、自分はパンを販売しているけれど、知り合いのイベント業者がドリンクを探していたとします。 どんなにインターネットやSNSが発達しても、やはり生の声や実際に経験したことには勝てません。 客層は若い女性が多い場合、若い女性の集客を狙っているイベントや空きスペースなどに営業をかけて、お互いにメリットが出るようにしたいところです。

4、移動販売車の内装を決める10のポイント 移動販売の許可に必要な設備⑭|蓋付きのゴミ箱 . 営業許可の取得はきちんと戦略を立てた方が良いでしょう。, 冒頭でも説明した通り、各都道府県、各地域、担当者で営業許可の基準が異なります。 後の項目で触れますが、各都道府県、各地域、担当者によって細かいルールの違いがあります。 現在は移動販売ブームの追い風もあって、出店の機会は多いのではないかと思います。

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kyoka/kyoka_0.html, 移動販売車の営業許可を保健所で取得する方法について説明しました。 8、移動販売・キッチンカーで開業するためのシンプルな11の方法 Copyright© 移動販売車(キッチンカー)の製作に失敗しない方法 , 2020 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.

Copyright© TOYAMA CITY All Rights Reserved. などで検索して情報をキャッチしましょう。, Facebookで各地のイベント情報をアップしています。

6、移動販売車の出店場所の探し方 5、移動販売車の営業許可を保健所で取得する方法 また、個人と法人で申請書類が違う場合もありますので注意してください。, 完成した移動販売車が、申請内容や営業許可の基準と合致しているか保健所が確認検査をします。 7、移動販売車の製作に人気の車両ランキング どの種類に該当するかわからない場合はきちんと確認しておきましょう。, 東京都福祉保健局 営業許可種類一覧 しかし手続きの大きな流れは下記のような形となることが多いかと思いますので、参考にしてみてください。, 最初の事前相談の部分が一番重要かもしれません。 ターゲットとしている客層にギャップがあれば売上も期待できないでしょうし、同業他社の出店状況が売上に影響を与えることも考えられます。, また、集客や売上は期待できないかもしれないけれど、大きな宣伝効果を得られる場合もあります。 移動販売車(キッチンカー)の製作をする人のための、移動販売車の製作に失敗しない為のノウハウを伝えるサイトです。, 移動販売車で食品を販売する際には、必ず保健所での営業許可を取得しなければいけません。 該当しそうな商材を扱う場合は、事前に取得することをおすすめします。

また、仕込み場所についても各地域でルールがあるのでしっかり確認してください。, 移動販売車の営業許可ばかりに意識が向きがちですが、別に仕込み場所を確保する必要が出てくるケースも多々あります。 関係作りをしっかりしていけば定期的な出店も可能なのではないでしょうか。, イベント主催者と移動販売の出店希望者をマッチングするサイトに登録する方法もあります。, 全国のフードイベントや催事を企画している企業と、出店を希望している人をマッチングするサイトです。 2、移動販売車を自作(DIY)する時の8つのポイント だから、街でよく見る路上販売の弁当屋は違法で営業し� 準備や設置のサポート体制も整っています。, イベント出店を希望している人とケータリングカーを呼びたい人が登録できるサイトです。 クラフト関連なのでキッチンカーがメインではありませんが、中には食品関連を募集しているイベントもあります。, 更新頻度は低いですが、イベント、フリーマーケット、空きスペースの活用など全国の情報が掲載されています。, 移動販売に特化しているサイトではないですが、全国のイベント情報が掲載されているので、この情報を参考にして営業をかけるのも一つの方法かと思います。, 「公園管理事務所、商工会議所、観光協会などに問い合わせる」に関してはこの後の項目で説明します。, あとは足を使っての情報収集として、飲食店やアパレルショップでフライヤーなどからイベント情報をつかみ、営業をかける方法もあります。 その分競合他社も多い可能性もあるので、自分以外の出店状況もしっかり把握しておくと良いでしょう。, 出店者を募集している全国のイベント一覧が確認できたり、出店登録をする事で案件の情報を受け取ることができます。 全国のフードイベントや催事を企画している企業と、出店を希望している人をマッチングするサイト, 自分はパンを販売しているけれど、知り合いのイベント業者がドリンクを探していたとします。. しっかりとメリット、デメリットを把握した上で判断しましょう。, 集客、イベント内容、年齢層などを把握しておく 各都道府県、各地域によって、条件はバラバラです。

イメージ的には、自転車のアイスクリームの移動販売のおじさんのようです。 もちろん、弁当を販売するにあたって道路交通法で許可が取れれば問題ありませんが、弁当販売に許可が降りることはまずないようです。 スポンサーリンク. 基準に適合しない場合は営業許可を取得できません。不適合な部分を改善し、確認検査の日程を再度調整します。 自動車の改造工事を始める前に、営業車の設計図面等を保健所へ持参のうえ、事前に相談してください。(調理場には施設基準がありますので、適合するかどうか相談してください) 営業車毎に食品衛生責任者をおかなければなりません。(食品衛生責任者の資格を取得していない方は、食品衛生責任者養成講習会を受講してください。) 井戸水を使用する場合は、あらかじめ水質検査(26項目)を受け、飲用適の水であることを証する成績書を準備してください。井戸水については塩素滅菌機等の滅菌機の設置が必要になります。  自動車による営業は以下のものになります。 道路運送車両法(昭和26年法律第185号)第3条に規定する普通自動車、小型自動車又は軽自動車(二輪自動車を除く。)(以下「営業車」という。)に設備を設けて、営業場所を移動して食品を調理し、加工し、及び販売する形態のもので、次の営業を行うもの(1)飲食店営業(2)喫茶店営業(3)菓子製造業(4)アイスクリーム類製造業(自動製造機でソフトクリームを製造するものに限る。)(5)乳類販売業(6)食肉販売業(7)魚介類販売業, 自動車関係営業許可等について (49kbyte)営業車の設備例 (157kbyte), 食品の営業許可の手続について(富山市ホームページ)食品営業許可の申請書ダウンロード(富山市ホームページ), ①営業許可申請書   ※営業所の所在地欄には、「県内一円」と記載。   ※営業所名称、屋号又は商号欄には、屋号及び(車両登録番号)を記載。②営業設備の構造図面等   ※車内部の構造設備の平面図   ※主たる出店予定地   ※仕込み場所がある場合は、その平面図   ※販売業にあっては販売食品の仕込み施設、調理包装施設   ※仕込み施設、営業車の保管場所、給水設備等の周囲100m以内の見取図③食品衛生責任者設置届 (食品衛生責任者であることを証明するもの)   ※食品衛生責任者の資格がない場合;      食品衛生責任者養成講習会受講申込書(受講料4500円)   ※食品衛生責任者の資格があるが、掲示板がない場合;      食品衛生責任者掲示板交付申請書(手数料2500円)及び      有資格者であることを証明する免許証等の写し④登記事項証明書   ※申請者が法人の場合のみ⑤水道水以外の水を使用する場合は水質検査成績書の写し⑥営業車の内(調理場全体がわかるもの)の写真⑦営業車の外(車全体と車両登録番号がわかるもの)の写真⑧車検証の写し⑨食品衛生責任者研修会受講申込書(研修申込料1000円)⑩許可申請手数料  1許可につき6100円から16800円。営業の業種毎に必要です。, PDFファイルをご覧になるには、Adobe Readerが必要です。「Get ADOBE READER」ボタンをクリックしてください。. 自分のスタイルにあった出店場所を探してみましょう。, もっとも集客が期待できるのがイベントやフェスでの出店ではないでしょうか。 A地区では問題なく営業できるけれど、B地区では設備の基準が不適合ということになると、移動販売のメリットである機動力を活かせなくなってしまいます。, 取り扱う商材で設備基準が変わるということも頭に入れておいてください。